株式会社FIO

Green Honey

MADE in HACHIOJIの純粋蜂蜜。

ミツバチたちは、地域を飛び回り季節の花々から蜜を集めてきてはそれを毎日濃くしています。 蜂蜜は地域に咲いている花の種類によって風味が変わるため、八王子の畑のとなりで暮らすミツバチたちがつくる蜂蜜はこの地域のオリジナルの風味となっています。

春から初夏は、アカシアやサクラ、柑橘系の花々、夏から秋にかけては、クリの花。ミツバチたちが集めてつくったその百花蜜の本来の風味を残すため、最低限の濾過・非加熱で瓶詰めしたのが「green honey」です。

MADE in HACHIOJIの風味をお楽しみください。

風味の違う、3つのGreen Honey

香〜かおり〜

香 〜かおり〜

「サクラ」「フジ」「かんきつ類」など、春から初夏に咲く花々の蜜から作られた蜂蜜です。「花々が織りなす華やかな香り」と「爽やかな甘み」をあわせ持つ芳醇な蜂蜜です。

50g / ¥600〜

商品購入ページへ

和〜なごみ〜

和 〜なごみ〜

「クリ」の花がベースの蜂蜜です。「クリ」単体の蜂蜜と比べると特有の風味が和らぎ、口当たりが優しくなっているのがポイント。「落ち着きのある香り」と「まろやかな甘み」が特徴です。

50g / ¥600〜

商品購入ページへ

結〜むすび〜

結 〜むすび〜

「香」と「和」をブレンドした蜂蜜です。甘さの中にほんの少しの酸味があり花の香りがそっと包み込むような味わいで、季節の異なる2種類の蜜が揃った時期にしかお届けできない特別な一品です。

50g / ¥600〜

商品購入ページへ

Size Lineup

用途に合わせてお使いいただける4サイズをご用意。

選べる4サイズ

Green Honey STORY

東京・八王子で生産している国産の純粋蜂蜜、Green Honeyにまつわるストーリー。普段はなかなか見ることのできない、蜂蜜が出来るまでのプロセスや、生産者としての想い、美味しい食べ方をお届けします。

養蜂の裏側をお伝えしています

株式会社FIOでは、Green Honeyの収穫が始まる5月と、秋の収穫時期の9月にGreen Honey、養蜂について、実際に見て感じて、知って頂くイベントを開催しています。

ミツバチの観察をはじめ、ハチミツ収穫体験、道具や写真の展示、様々な蜂蜜の試食を通した屋外でのハチミツ講座など盛りだくさんの内容。

なかなか見ることの少ない養蜂の裏側をお伝えしています。もちろん、その日に採ったハチミツはお持ち帰りいただけます。

イベントアーカイブへ